湧別(ゆうべつ)ってドコ？ 実は播摩さんの牡蠣は、他の牡蠣に比べて約3倍の手間をかけて作られた牡蠣なんです！！！！通常の牡蠣の育成法では、出荷までに間引きは１回行われます。播摩さんの育成法では、出荷までに間引きと殻の掃除を３回行うそうです！間引きと殻の掃除の回数を多くすることで、殻の育成を止め、身に栄養が行き渡るようになります。そうして、より濃厚で、よりぷりぷりの牡蠣ができます。

こんにちは！きたふうど運営のおおむらです。先日、北海道・南富良野町のミニトマト農家・鳥羽農園さんにお邪魔してきましたー！ その時の様子を皆さんにお届けしたいと思います！ まずは南富良野町について少し説明させてください🚩